Ons Verhaal
Stralovia begon in 2018 als een klein initiatief van Joost en Emma van der Meer, twee gepassioneerde voedselliefhebbers met een achtergrond in duurzame landbouw. Na jaren van werken met lokale boeren en het bestuderen van voedselsystemen, besloten ze hun expertise te gebruiken om een brug te bouwen tussen biologische producenten en stadsbewoners.
De eerste Stralovia markt opende in Utrecht in een klein hoekje van de Markthal met slechts zeven kraampjes. Het concept was eenvoudig maar krachtig: creëer een ruimte waar producenten en consumenten elkaar direct kunnen ontmoeten, waar verhalen achter het voedsel gedeeld worden, en waar de gemeenschap kan samenkomen rond eerlijk en duurzaam geproduceerd voedsel.
De respons was overweldigend. Binnen een jaar groeide de markt uit tot meer dan twintig kraampjes en werden we een vaste waarde in de Utrechtse voedselcultuur. Geïnspireerd door dit succes, breidde Stralovia uit naar Amsterdam en Rotterdam, met een focus op het verbinden van stadsbewoners met de rijke landbouwgebieden rondom deze steden.
Vandaag de dag beheren we drie bruisende biologische markten en hebben we een netwerk van meer dan 50 lokale producenten die wekelijks hun producten bij ons aanbieden. Onze markttours trekken duizenden bezoekers per jaar die meer willen leren over biologische landbouw en duurzame voedselproductie.
De naam "Stralovia" komt van de Nederlandse woorden "stralen" (shining) en "loven" (to praise), wat onze missie weerspiegelt om de schoonheid en waarde van lokaal, biologisch voedsel te belichten en te vieren.
Onze Missie
Waarom we doen wat we doen
Bij Stralovia geloven we dat voedsel meer is dan alleen voeding - het is een verbinding met de aarde, met de mensen die het produceren, en met onze gemeenschappen. Onze missie is drieledig:
Verbinden
We creëren directe verbindingen tussen producenten en consumenten, waardoor een transparant voedselsysteem ontstaat waarin vertrouwen en begrip centraal staan. Door boeren en stadsbewoners samen te brengen, helpen we het verhaal achter ons voedsel te vertellen.
Educatie
We geloven in de kracht van educatie om duurzame keuzes te stimuleren. Via onze markttours, workshops en informatieve evenementen delen we kennis over biologische landbouw, seizoensgebonden eten, en duurzame voedselproductie, waardoor we consumenten helpen geïnformeerde beslissingen te nemen.
Ondersteunen
We ondersteunen kleine en middelgrote biologische boeren door hen een platform te bieden om hun producten direct aan consumenten te verkopen. Dit bevordert zowel economische duurzaamheid voor lokale producenten als ecologische duurzaamheid door kortere toeleveringsketens te creëren.
Door te focussen op deze drie pijlers, werken we aan een voedsellandschap dat eerlijker, transparanter en duurzamer is voor iedereen.
Meer over biologische certificeringOns Team
Stralovia wordt geleid door een team van toegewijde professionals met een passie voor duurzaam voedsel en gemeenschapsopbouw. Maak kennis met de mensen achter onze biologische markten.
Quinten de Ronde
Medeoprichter & Directeur
Met een achtergrond in duurzame landbouw en voedselbeleid, leidt Quinten de strategische ontwikkeling van Stralovia. Zijn visie om stedelingen te verbinden met lokale boeren vormt de kern van onze missie.
Annemieke Kuiper
Medeoprichter & Programma Manager
Annemieke's expertise in voedingsleer en gemeenschapsonderwijs heeft geleid tot de ontwikkeling van onze educatieve programma's en markttours. Ze werkt nauw samen met producenten om hun verhalen te delen.
Bjorn van der Pol
Marktmanager Utrecht
Met jarenlange ervaring in de horeca en lokale voedselmarkten, zorgt Bjorn voor de dagelijkse werking van onze hoofdlocatie in Utrecht. Hij kent elke verkoper bij naam en hun unieke producten.
Tessa Brouns
Communicatie & Events
Tessa's achtergrond in marketing en haar passie voor duurzaam voedsel maken haar perfect voor het leiden van onze communicatie en evenementen. Ze werkt aan het vergroten van onze gemeenschap.
Onze Waarden
Bij Stralovia worden al onze beslissingen en activiteiten geleid door een sterke set kernwaarden die onze toewijding aan mensen, planeet en duurzaamheid weerspiegelen.
Transparantie
We geloven in volledige openheid over waar ons voedsel vandaan komt, hoe het wordt geproduceerd, en wie er betrokken is bij elke stap van het proces. We moedigen onze verkopers aan om open te zijn over hun praktijken en uitdagingen, en we delen deze informatie met onze bezoekers.
Gemeenschap
We zien onze markten als meer dan alleen handelsplekken - ze zijn gemeenschapsruimten waar mensen samenkomen, ideeën delen en verbindingen leggen. We bevorderen een gevoel van samenwerking en wederzijdse ondersteuning tussen producenten, consumenten en alle betrokkenen bij ons voedselnetwerk.
Ecologische Verantwoordelijkheid
We zetten ons in voor praktijken die de gezondheid van onze planeet beschermen en verbeteren. We werken alleen met boeren die biologische en regeneratieve landbouwmethoden gebruiken, we minimaliseren afval op onze markten, en we bevorderen seizoensgebonden consumptie om de koolstofvoetafdruk van ons voedsel te verminderen.
Toegankelijkheid
We streven ernaar om duurzaam voedsel toegankelijk te maken voor een breed publiek. We werken aan prijsstrategieën die eerlijk zijn voor zowel producenten als consumenten, bieden educatieve programma's aan voor verschillende leeftijdsgroepen en achtergronden, en zorgen ervoor dat onze markten fysiek toegankelijk zijn voor alle bezoekers.
Innovatie
We zijn voortdurend op zoek naar nieuwe manieren om ons voedselsysteem duurzamer te maken. We stimuleren innovatie bij onze verkopers, experimenteren met nieuwe marktformats en platforms, en passen ons aan in reactie op veranderende behoeften en uitdagingen in onze gemeenschap.
Doe Mee
Er zijn veel manieren om betrokken te raken bij Stralovia's missie voor duurzaam voedsel. Of u nu een bezoeker, producent of vrijwilliger bent, we nodigen u uit om deel uit te maken van onze gemeenschap.